《落叶果树
》
2021
摘要：以鲁枣1号为试材,利用响应面法对提取枣皂苷的工艺条件进行优化。通过单因素试验,选取提取温度、液料比、乙醇浓度为自变量,应用Box-Benhnken中心组合法进行3因素3水平试验设计,以枣皂苷提取率为响应值,进行响应面分析。结果表明,枣皂苷最佳提取工艺条件为提取温度65℃、料液比1∶25 （g·mL）、乙醇浓度70%,在该工艺条件下枣皂苷提取量可达2.19 mg/g。
关键词：
响应面法
鲁枣1号
皂苷
工艺优化
《中国果树
》
2010
北大核心
摘要：枣极早熟鲜食新品种鲁枣1号是枣品种金丝小枣自然实生。枣果椭圆形,平均单果重8.1g,最大单果重13.6g,果皮鲜红色;果肉厚,果肉白色,肉质细,汁液中多,风味酸甜,品质上等;鲜枣可溶性固形物含量33.10%,可食率95.92%,可滴定酸含量0.42%,维生素C含量3240.50mg/kg;在山东省泰安,果实8月中旬成熟,果实发育期70～75天,是极早熟鲜食品种。2009年12月通过山东省林木品种审定委员会品种审定。
关键词：
枣
品种
鲁枣1号
极早熟
鲜食
