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响应面法提取枣皂苷工艺的优化

文献类型： 中文期刊

作者： 钟硕 1 ; 张业梅 2 ; 宋西强 3 ; 王红清 4 ; 王中堂 1 ; 张琼 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

2.微山县两城镇农业综合服务中心

3.临沂沂蒙山世界地质公园管理局

4.中国农业大学农学与生物技术学院

关键词： 响应面法;鲁枣1号;皂苷;工艺优化

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 22-26

摘要： 以鲁枣1号为试材,利用响应面法对提取枣皂苷的工艺条件进行优化。通过单因素试验,选取提取温度、液料比、乙醇浓度为自变量,应用Box-Benhnken中心组合法进行3因素3水平试验设计,以枣皂苷提取率为响应值,进行响应面分析。结果表明,枣皂苷最佳提取工艺条件为提取温度65℃、料液比1∶25 （g·mL）、乙醇浓度70%,在该工艺条件下枣皂苷提取量可达2.19 mg/g。

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