食用色素的使用安全问题及发展

赵晓燕; 李维生; 彭晓蓓; 张文玲; 王宪昌; 陈相艳; 《中国食物与营养 》 2014

摘要：主要介绍了天然食用色素和人工合成色素在使用中的安全问题,并对其未来的发展趋势进行了简要的阐述。

关键词： 食用色素 安全 发展