糯玉米的食用加工与产品开发

孙卿; 王文亮; 弓志青; 官琦; 宋康; 《农产品加工(学刊) 》 2013

摘要：糯玉米具有丰富的营养价值和可观的经济效益,从糯玉米的食用加工出发,分析当前糯玉米的食用产品开发及其发展趋势可知,我国糯玉米的深加工水平亟待提高。

关键词： 糯玉米 食用加工 产品开发