科研产出
闽西南黑兔和伊高乐商品兔非特异性免疫性能比较
《安徽农业科学 》 2024
摘要：通过测定不同日龄和不同性别异地饲养的第2代闽西南黑兔血清中补体和免疫球蛋白的含量,评价异地饲养闽西南黑兔的非特异性免疫性能,以期为闽西南黑兔的抗病性研究提供参考.结果表明,不同日龄闽西南黑兔血清中补体(C3、C4)和免疫球蛋白(IgM、IgG)的含量存在显著差异(P<0.05),150日龄闽西南黑兔血清中C3 含量显著高于70 日龄闽西南黑兔(P<0.05),150 日龄闽西南黑兔血清中C4、IgM和IgG的含量显著低于70日龄闽西南黑兔(P<0.05);幼龄(70 日龄)闽西南黑兔和伊高乐商品兔血清中补体和免疫球蛋白的含量存在性别差异,不同性别成年(150日龄)闽西南黑兔血清中补体和免疫球蛋白的含量无显著差异(P>0.05);不同品种(系)兔血清中补体和免疫球蛋白的含量存在一定差异,闽西南黑兔血清中C4 和IgG的含量显著高于伊高乐商品兔(P<0.05),这将为今后的家兔育种工作提供有力素材.
关键词： 闽西南黑兔 伊高乐商品兔 日龄 性别 非特异性免疫性能
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闽西南黑兔与商品伊拉肉兔屠宰性能和肌肉品质的比较分析
《家畜生态学报 》 2022 北大核心
摘要：试验旨在研究地方品种资源闽西南黑兔的屠宰性能、肌肉品质等遗传性状，为高档功能性兔肉的研发提供理论参考。试验选取体重相近健康状况良好的闽西南黑兔和商品伊拉肉兔各8只（公母各半）分别进行屠宰，测定其屠宰性能和肌肉品质。结果表明，在宰前活体重无显著差异的情况下（P>0.05）,闽西南黑兔的半净膛屠宰率和腹脂重显著高于商品伊拉肉兔（P<0.05）,心脏重量显著低于商品伊拉肉兔（P<0.05）,二者的全净膛胴屠宰率、头重、肝脏重和肾脏重无显著差异（P>0.05）。闽西南黑兔背腰最长肌红度（a*）、黄度值（b*）和熟肉率显著高于商品伊拉肉兔（P<0.05）,滴水损失和失水率显著低于商品伊拉肉兔（P<0.05）,肌肉中干物质和粗脂肪、硒、烟酸和α-生育酚含量显著高于商品伊拉肉兔（P<0.05）。豆蔻烯酸、棕榈油酸、油酸、花生酸、顺-11-二十烯酸、芥酸、总脂肪酸、单不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸含量和不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比值均显著高于商品伊拉肉兔（P<0.05）。闽西南黑兔与商品伊拉肉兔屠宰性能相似，但闽西南黑兔具有较强脂肪沉积能力；与商品伊拉肉兔相比，闽西南黑兔的肌肉具有良好的感官性状和较高的营养价值。
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闽西南黑兔与新西兰白兔的屠宰性能及肉品质研究
《中国畜牧杂志 》 2021 北大核心
摘要：本实验旨在研究闽西南黑兔及新西兰白兔的屠宰性能及肉品质,为闽西南黑兔在异地(山东省)繁育提供理论基础.选择35日龄、断奶体重(854±13)g的闽西南黑兔及断奶体重(635±18)g的新西兰白兔各20只(公、母各半),饲养管理相同,在(100±2)d全部进行屠宰,测定屠宰性能和肉品质指标.结果表明:闽西南黑兔的屠宰体重、胴体重等显著低于新西兰白兔;闽西南黑兔的背最长肌的红度值和黄度值显著高于新西兰白兔,肌肉脂肪沉积显著低于新西兰白兔;新西兰白兔的背最长肌中n-6多不饱和脂肪酸显著高于闽西南黑兔,各屠宰性能和肉品质之间没有显著的性别差异.本研究表明,相比新西兰白兔,闽西南黑兔的肌肉呈现良好的色泽,不饱和脂肪酸沉积少.
关键词： 闽西南黑兔 新西兰白兔 屠宰性能 脂肪沉积 肌肉色泽
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饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔屠宰性能和肌肉品质的影响
《动物营养学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔屠宰性能和肌肉品质的影响,以期筛选出适宜闽西南黑兔的粗饲料原料及饲粮配方,为闽西南黑兔异地饲养提供参考.试验选取120只体重相近、健康状况良好的35日龄闽西南黑兔,按性别和体重随机分为3组,每组5个重复,每个重复8只(公母各占1/2),分别饲喂以花生秧粉、苜蓿草粉和豆秸粉为主要纤维源配制的全价饲粮.预试期7 d,正试期105 d.试验结束当天每个重复选取1只公兔和1只母兔屠宰,即每组屠宰10只.结果 显示:饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔宰前活体重、半净膛屠宰率、全净膛屠宰率和腹脂相对重量有显著影响(P<0.05),其中花生秧粉组和苜蓿草粉组的半净膛屠宰率和全净膛屠宰率显著高于豆秸粉组(P<0.05),苜蓿草粉组的腹脂相对重量显著高于豆秸粉组和花生秧粉组(P<0.05).饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔心脏指数、肝脏指数和脾脏指数有显著影响(P<0.05),表现为花生秧粉组显著高于豆秸粉组(P<0.05).饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔肌肉中干物质、粗蛋白质和粗灰分含量的影响不显著(P>0.05),对粗脂肪含量的影响显著(P<0.05),其中苜蓿草粉组的粗脂肪含量比豆秸粉组提高了12.86%(P<0.05).由此得出,饲粮不同粗饲料原料能够影响闽西南黑兔的屠宰性能和肌肉品质;对于地方品种资源闽西南黑兔,苜蓿草粉优于花生秧粉,花生秧粉优于豆秸粉,但在配制饲粮时营养水平不宜过高,因此以花生秧组饲粮配方最适.
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闽西南黑兔异地适应性初步研究
《中国养兔 》 2019
摘要：本研究将闽西南黑兔引入山东省,通过对其繁殖性能、后代生长性能等的测定,对其异地适应性进行了初步研究。试验母兔的受胎率和产仔率均为85.7%,平均产活仔数为6.76只,平均初生窝重为314.8 g,21日龄平均窝重为1 730.6 g,35日龄平均断奶窝重为3 806.8 g;91日龄平均体重为1 807.4 g,120日龄平均体重为2 281.8 g,150日龄平均体重为3 806.8 g。本研究的初步试验结果表明,闽西南黑兔适应性较强,可以很好地适应引入地的气候条件和饲养环境,其繁殖性能和后代的生长性能与其在原产地的表现差异不大,这为闽西南黑兔引入后的后续研究工作奠定了基础。
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