高效液相色谱法在野生可食资源α-V_E含量测定中的应用

郝征红; 李桂凤; 董淑敏; 张炳文; 祁国栋; 汝医; 《食品与机械 》 1999

摘要：我们利用反相高效液相色谱法测定了30种野生可食资源中维生素E的含量，该方法测定快速、准确．为野生资源的深度开发提供科学可靠的依据。同时，实验对不同处理方式的样品进行了对照测定．发现测定鲜样数据更为可靠。

关键词： 液相色谱法 野生可食资源 维生素E