电子束辐射技术在食品贮藏加工中的应用

杜方岭; 王守经; 胡鹏; 张奇志; 祝清俊; 《农产品加工(学刊) 》 2010

摘要：电子束辐射加工技术是一项高新技术,结合该技术在国内农产品和食品加工领域的研究与应用情况,综合分析了电子束辐射技术的特点、研究现状和发展前景。

关键词： 电子束 加速器 辐射技术 发展前景