超临界CO_2萃取黄粉虫油脂的工艺研究

王文亮; 王鹏; 祝清俊; 徐同成; 程安玮; 杜方岭; 《中国食物与营养 》 2010

摘要：以黄粉虫幼虫为原料进行采用超临界CO2技术对黄粉虫油脂的提取工艺进行研究。通过单因素实验探讨了萃取压力、温度、时间3个参数对黄粉虫油脂得率的影响,然后通过正交实验确定了黄粉虫油脂的最佳提取条件。实验结果表明,萃取时间对黄粉虫油得率影响最大,其次是萃取压力和萃取温度。黄粉虫油脂超临界CO2萃取最佳条件为:萃取时间60min、萃取压力35MPa、萃取温度60℃。

关键词： 超临界CO2 黄粉虫油脂 工艺条件