葡萄籽预处理方式对葡萄籽油SCF-CO_2萃取率的影响

丁燕; 孙玉霞; 《酿酒 》 2011

摘要：利用SCF-CO2萃取技术萃取葡萄籽油,主要研究了葡萄籽预处理方式对葡萄籽油萃取率的影响。试验结果表明,在本实验条件下最佳预处理条件为葡萄籽粒度40目,水分含量4.5%左右,而且湿蒸处理可以显著提高萃取率和油脂品质。

关键词： 葡萄籽油 超临界二氧化碳流体 萃取