科研产出
采前1-甲基环丙烯处理对西兰花贮藏品质的影响
《食品与发酵工业 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：以西兰花品种"独舞"为试材,研究了采前喷洒和浇灌1-甲基环丙烯(1-MCP)水溶液对其贮藏品质的影响。试验表明:西兰花采前喷洒和浇灌400μL/L1-MCP水溶液能减少其采后失重,降低可溶性固形物和糖的损失,抑制叶绿素和VC的降解,降低细胞膜相对透性和过氧化物酶(POD)活性,可有效地延缓衰老和延长贮藏时间;同一处理浓度下,采前喷洒优于浇灌处理,前者将西兰花贮藏时间延长了126%,可达到5℃下用1μL/L1-MCP熏蒸处理6h的效果。
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啶虫脒在西兰花中的残留测定
《农药 》 2007 北大核心
摘要：应用气相色谱电子捕获检测器对西兰花中啶虫脒的残留量进行了测定,在柱温220℃、进样口温度280℃、检测器温度300℃、柱压力10psi的色谱条件下,回收率为81.4%～103.2%,最低检出质量分数为0.001mg/kg。该法能够满足农药残留检测的要求。
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