科研产出
褐变相关基因原核表达产物对马铃薯块茎汁液褐化的影响
《哈尔滨地图出版社 》 2015 CSCD
摘要：马铃薯以其优质的蛋白质、丰富的维生素和微量元素作为鲜切蔬菜深受消费者欢迎,但是马铃薯在加工过程中易发生酶促褐变,使外观品质和营养价值大为降低。褐变是导致鲜切马铃薯品质下降并限制其货架期的主要因素~([1,2])。鲜切马铃薯褐变的机理仍不清楚,大多集中在对酶促反应过程中多酚类物质和多酚氧化酶特性的研究上,且存有较大的争论~([3-5])。本实验室在前期对马铃薯褐变前后的基因表达谱研究中,发现了表达差异特别大
自由人槭‘秋焰’(Acer×freemanii‘Autumn Blaze’)组培的褐变控制研究
《中国农学通报 》 2010 北大核心
摘要：针对自由人槭‘秋焰’(Acer×freemanii‘Autumn Blaze’)初代培养外植体褐化严重问题,采取不同取材时间、添加抗褐变剂、暗处理等措施,研究了三种措施对自由人槭‘秋焰’组织培养中褐化的影响效应。结果表明:随着取材月份变化,外植体褐化率提高;AC和PVP对褐变的处理,与Vc和Na2S2O3的处理相比达到差异极显著,又以2.0g/L的PVP抑制褐化效果最佳;随着黑暗处理时间的加长,褐化率呈现高-低-高的变化趋势。春季4、5月份取材,接种于添加PVP2.0g/L的MS上时,直接进行光照培养,可有效控制褐变。
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几种药物抑制桑树组培苗褐化的研究
《山东农业科学 》 2008
摘要：组培苗褐化是桑树组培中的难题。培养基中加入聚乙烯吡咯烷酮(PVP K-90)、L-赖氨酸、活性炭粉和L-抗坏血酸均能抑制组培苗褐化,添加聚乙烯吡咯烷酮(PVP K-90)0.7 g/L可使转接时间延长至25~30天,效果显著,其它药物不明显。
关键词： 褐化 组培苗 聚乙烯吡咯烷酮(PVPK-90) 桑树
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