饲粮蛋白质水平对枣庄黑盖猪生长性能、养分表观消化率和胴体品质的影响

王彦平; 王继英; 成建国; 林松; 谢晋唐; 朱晓东; 丁健; 呼红梅; 《动物营养学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：本试验旨在研究饲粮蛋白质水平对枣庄黑盖猪生长性能、养分表观消化率和胴体品质的影响.选取70日龄、平均体重为(20.48±2.54)kg的枣庄黑盖猪112头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复7头.试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在生长阶段(20~50 kg)分别饲喂蛋白质水平为16%、14%和12%的饲粮,在肥育阶段(51~90 kg)分别饲喂蛋白质水平为14%、12%和10%的饲粮,对照组在生长和肥育阶段均饲喂商业公司现行饲喂的自配饲粮(蛋白质水平为10%),试验期为169 d.结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅰ组的中期体重、结束体重、生长阶段平均日增重和育肥阶段平均日增重分别增加16.83%(P<0.05)、12.71%(P<0.05)、25.57%(P<0.05)和7.20%(P>0.05),试验Ⅱ组分别增加18.08%(P<0.01)、15.37%(P<0.01)、27.29%(P<0.01)和11.75%(P<0.05),试验Ⅲ组上述指标在数值上也有所增加,但差异均未达显著水平(P>0.05).2)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组的粗蛋白质、钙、磷、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维表观消化率均显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01).3)与对照组相比,试验Ⅱ组的瘦肉率、眼肌面积和腿臀比例显著或极显著增加(P<0.05或P<0.01),背膘厚和肌纤维直径显著降低(P<0.05).由此可见,枣庄黑盖猪生长和肥育阶段饲粮中适宜蛋白质水平分别为14%和12%.

关键词： 枣庄黑盖猪 蛋白质水平 生长性能 胴体品质 养分表观消化率

饲粮蛋白质水平和棉籽粕取代豆粕对肉牛育肥的影响

荆元强; 宋恩亮; 成海建; 刘晓牧; 赵红波; 刘桂芬; 谭秀文; 杨维仁; 万发春; 《动物营养学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：本试验在满足肉牛营养需要的基础上,采用棉籽粕替代饲粮中的豆粕,形成不同蛋白质水平和成本的饲粮,旨在探讨饲粮蛋白质水平和棉籽粕替代豆粕对肉牛育肥的影响,同时为降低肉牛育肥成本和提高育肥效果提供依据。试验选用年龄(平均年龄为28月龄)、体重[初始均重为(678±122)kg]相近的健康杂交一代阉牛(日本和牛×鲁西黄牛♀)40头,随机分成4个试验组,每组10头牛。预试期为15 d,正试期240 d。结果表明:蛋白质水平为14.8%的饲粮组试验牛的日增重比蛋白质水平为12.8%的饲粮组提高18.57%(P>0.05)。与饲喂蛋白质水平为12.8%的饲粮相比,饲喂蛋白质水平为14.8%的饲粮可以显著或极显著提高肉牛的屠宰率、净肉率、肋部脂肪厚、背膘厚(P<0.05或P<0.01),而对肉牛的胴体产肉率、眼肌面积、高档肉块占活重比例、肉骨比影响不显著(P>0.05)。同等蛋白质水平下,用棉籽粕全部或部分替代豆粕对肉牛日增重及各项屠宰性能指标的影响均不显著(P>0.05),但棉籽粕组饲粮单价、肉牛每千克增重成本都低于豆粕组。由此得出,在肉牛育肥后期可以用棉籽粕替代豆粕,以降低成本。目前我国《肉牛饲养标准》(2004)推荐的肉牛育肥所需的蛋白质水平低于本试验用杂交一代阉牛(日本和牛×鲁西黄牛♀)的需要。

关键词： 蛋白质水平 棉籽粕 豆粕 肉牛 育肥

当前蛋鸡饲养误区及对策

王生雨; 陈志海; 《农业知识 》 2004

关键词： 生产性能 蛋白质水平 饲料添加剂 营养吸收不良 误区 饲养技术 蛋鸡 环境温度 氨基酸 育成期