野生蔬菜马齿苋的营养成分分析及食用价值

王秀丽; 李桂凤; 《中国食物与营养 》 2005

摘要：通过对马齿苋营养成分的全面分析表明,马齿苋不但营养丰富,而且能治疗许多疾病,是人们重要的食物资源。

关键词： 马齿苋 营养素含量

野生刺儿菜营养成分分析

李桂凤; 董淑敏; 李兴福; 张炳文; 郝征红; 《营养学报 》 1999 北大核心 CSCD

关键词： 刺儿菜 营养素含量