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资源类型

  • 中文期刊 (3 )
  • 专利 (1 )

收录级别

  • 北大核心(1)

年份

  • 2019 (1)
  • 2015 (1)
  • 2010 (1)

期刊名称

  • 江苏农业科学 (1)
  • 现代农业科技 (1)
  • 酿酒 (1)

关键词

  • 营养保健 (3)
  • 发展前景 (1)
  • 发酵工艺 (1)
  • 技术要求 (1)
  • 标准化 (1)
  • 栽培 (1)
  • 茎尖菜用甘薯 (1)
  • 葡萄果醋 (1)
  • 黑色食品 (1)

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作者

  • 于清琴 (1)
  • 曹清河 (1)
  • 李勇 (1)
  • 汤小宁 (1)
  • 王咏梅 (1)
  • 王庆美 (1)
  • 王文亮 (1)
  • 王鹏 (1)
  • 苏玲 (1)
  • 蒋锡龙 (1)

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机构

  • 山东省农业科学院 (1)
  • 山东省农业科学院作物研究所 (1)
  • 山东省葡萄研究院/山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心/农业部华东都市农业重点实验室 (1)
  • 徐州徐薯薯业科技有限公司 (1)
  • 江苏徐州甘薯研究中心 (1)

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科研产出

关键词

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
资源类型: 中文期刊
关键词:营养保健(模糊匹配)
共3条记录
葡萄果醋的现状及发展趋势

《酿酒 》 2019

摘要：对葡萄果醋的起源、发展现状、保健作用、发酵工艺进行了综述,提出了葡萄果醋酿造的技术要求,并对葡萄果醋的发展意义及趋势进行了探讨,即充分利用葡萄资源开发果醋产品,为葡萄的深加工及综合利用提供一条有效的途径,而液态深层发酵工艺代表当今世界发酵醋的主要生产技术.

关键词： 葡萄果醋 营养保健 技术要求 发酵工艺

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茎尖菜用甘薯生产现状与发展建议

《江苏农业科学 》 2015 北大核心

摘要：概述了茎尖菜用甘薯的营养价值、生产品种、栽培模式、生产管理及开发利用等方面的现状。在栽培模式上,茎尖菜用甘薯既可垄作也可畦作,既有露地也有保护地设施栽培等多种形式并存,传统栽培方式仍占主导地位。茎尖菜用甘薯产业拥有巨大的潜力和开发前景。应加强优质专用品种选育、栽培、管理及保鲜储藏和加工利用等环节的工作,尤其要突破传统栽培模式、提高生产效率,实现甘薯菜用茎尖生产工厂化、标准化。

关键词： 茎尖菜用甘薯 营养保健 栽培 标准化

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我国黑色食品的营养保健功能及开发前景

《现代农业科技 》 2010

摘要：分析了黑色食品的营养价值和保健功能,讨论了常见的黑色食品的特点,并对黑色食品的发展前景进行展望,以期为黑色食品的开发利用提供参考。

关键词： 黑色食品 营养保健 发展前景

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