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北大核心(1)

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2011 (1)
2010 (1)

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中国乳品工业 (1)
山东农业科学 (1)

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资源类型: 中文期刊

关键词:色谱(模糊匹配)

共2条记录

色谱分析法检测人工合成甜味剂研究进展

王峰恩; 杨国生; 谭璐; 《山东农业科学》 2011

摘要：综述了利用色谱分析法(包括气相色谱、高效液相色谱、薄层色谱和离子色谱)检测多种常见人工合成甜味剂(包括甜蜜素、糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、三氯蔗糖)的基本原理和方法改进,并介绍了人工合成甜味剂色谱检测技术的新发展。

关键词：甜味剂色谱检测

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三聚氰胺的毒性毒理及检测最新进展

朱丽萍; 孙建全; 颜世敢; 《中国乳品工业》 2010 北大核心

摘要：三聚氰胺是用途广泛的化工原料,含氮量高达66%,被不法分子作为蛋白替代品添加到乳品、饲料中,导致婴幼儿、宠物患泌尿结石甚至死亡。本文对三聚氰胺及其同系物的理化性质、代谢、毒性毒理、检测最新进展全面综述,并对其添加原因进行初步分析。

关键词：三聚氰胺同系物毒理检测色谱质谱

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