老年肌少症及其营养干预研究进展

郭宇; 赵前程; 李莹; 邱斌; 刘佳雯; 《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：肌少症是一种与年龄相关的肌肉质量和功能下降疾病,极大增加了老年人骨折、摔伤和死亡风险.其发病机制主要涉及运动神经元缺失、激素失衡和炎症因子与胰岛素抵抗等因素.补充蛋白质、氨基酸、n-3、n-6多不饱和脂肪酸以及维生素等营养素可以有效防治肌少症.文章着重对肌少症的发病机制和营养干预进行了阐述,以期为老年肌少症研究提供参考.

关键词： 老年 肌少症 营养干预 蛋白质 脂肪酸