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资源类型

中文期刊 (2 )

收录级别

北大核心(1)

年份

2015 (1)
2007 (1)

期刊名称

江苏农业科学 (1)
福建农业学报 (1)

关键词

β-甘露聚糖酶 (2)
甘露寡糖 (2)
饲料 (2)
筛选 (1)
黏度 (1)

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作者

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机构

山东省农业科学院农业资源与环境研究所 (1)
山东省农业科学院土壤肥料研究所 (1)

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资源类型: 中文期刊

关键词:甘露寡糖(模糊匹配)

共2条记录

枯草芽孢杆菌MSJ-5产β-甘露聚糖酶的性质研究

王梅; 石璟; 谭德水; 徐钰; 崔荣宗; 江丽华; 《福建农业学报》 2015

摘要：对土壤中分离的1株产β-甘露聚糖酶的枯草芽孢杆菌MSJ-5进行产酶性质的研究。菌株MSJ-5在发酵培养基中培养32h达到产酶高峰。β-甘露聚糖酶为粗酶液的主要组分,酶学性质的研究显示该酶最适反应温度为50℃,最适反应pH为7.0,在pH 5.0~7.0能保持较好的稳定性。水解魔芋甘露聚糖及水解产物分析试验结果表明菌株MSJ-5产生的β-甘露聚糖酶对魔芋甘露聚糖有显著降粘效果,水解产物以甘露寡糖为主。研究结果显示,菌株MSJ-5产生的β-甘露聚糖酶有应用到饲料添加和功能性寡糖行业的潜力。

关键词： β-甘露聚糖酶 甘露寡糖 黏度饲料

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请求原文

β-甘露聚糖酶产生菌的筛选及其粗酶性质的研究

王梅; 刘兆辉; 江丽华; 张文君; 郑福利; 林海涛; 《江苏农业科学》 2007 北大核心

摘要：从土壤中分离得到一株产酶活性高的β-甘露聚糖酶芽孢杆菌,该菌产酶迅速,在简单发酵培养基中培养32 h即可达到产酶高峰,且粗酶液中甘露聚糖酶的量占绝对优势。对酶性质的研究发现,酶的最适反应温度为50℃,最适pH值为7.0,在pH值为5.0~7.0时能保持很好的稳定性,黏度试验显示降黏效果显著,薄板层析显示水解魔芋甘露聚糖和角豆胶产物以甘露寡糖为主,有应用到饲料酶制剂和寡糖生产行业的潜力。

关键词： β-甘露聚糖酶筛选 甘露寡糖 饲料