甘薯加工制品的现状及发展趋势

王守经; 邓鹏; 胡鹏; 《中国食物与营养 》 2009

摘要：本文详细阐述了甘薯加工产品的现状及甘薯的营养特性,提出了甘薯综合利用加工的发展方向。

关键词： 甘薯加工产品 现状 发展趋势