一种新型的蛋白质饲料——玉米DDGS的利用价值

柳尧波; 黄金明; 崔绪奎; 王星凌; 《饲料研究 》 2005

摘要：玉米DDGS(DistillersDriedGrainswithSoluble)饲料主要是指在现代化技术和设备的燃料乙醇工厂,用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后,剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品。在生产乙醇过程中,玉米中占籽实2/3的淀粉发酵形成乙醇和二氧化碳,另外的1/3则形成共生产品,由于这些共生产品蛋白质含量高,故称为蛋白质饲料。

关键词： 玉米DDGS 乙醇 蛋白质饲料