中国玉米食品加工业的现状与发展对策

龚魁杰; 许金芳; 吴建军; 《粮食科技与经济 》 2003

摘要：中国玉米食品工业存在着加工程度低、自主知识产权薄弱、安全卫生性差等问题,入世后,中国玉米食品工业面临严峻挑战。发展中国玉米食品工业应该从优化原料结构入手,加快科技进步和技术创新,适当引进国外优质廉价原料,重点发展甜玉米、玉米油、高质量淀粉等优势领域。

关键词： 玉米食品 食品工业 现状 对策