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中国玉米食品加工业的现状与发展对策

文献类型： 中文期刊

作者： 龚魁杰 1 ; 许金芳 1 ; 吴建军 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院作物研究所

关键词： 玉米食品;食品工业;现状;对策

期刊名称： 粮食科技与经济

ISSN： 1007-1458

年卷期： 2003 年 03 期

页码： 44-45

摘要： 中国玉米食品工业存在着加工程度低、自主知识产权薄弱、安全卫生性差等问题,入世后,中国玉米食品工业面临严峻挑战。发展中国玉米食品工业应该从优化原料结构入手,加快科技进步和技术创新,适当引进国外优质廉价原料,重点发展甜玉米、玉米油、高质量淀粉等优势领域。

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