牡丹籽粕不同添加量对平菇栽培的影响

黄春燕; 宫志远; 弓志青; 王文亮; 张海兰; 《中国食用菌 》 2018

摘要：牡丹籽粕作为优质氮源之一,可以代替麦麸用于平菇栽培。在棉籽壳为主料的栽培基质中以3%的牡丹籽粕代替5%麦麸,对平菇菌丝生长速度无显著影响,而子实体的生物学效率显著提高;在棉籽壳、玉米芯混合栽培基质中以3%的牡丹籽粕代替5%麦麸,可显著提高平菇菌丝生长速度和子实体生物学效率,并提高出菇集中度;平菇子实体还原糖与多糖含量随牡丹籽粕添加量的不同而发生变化。

关键词： 牡丹籽粕 平菇 栽培技术