花生品质的影响因素研究 Ⅱ.栽培因素

胡文广; 邱庆树; 李正超; 吴兰荣; 董杰; 《花生学报 》 2002

摘要：研究表明,春播与夏播、覆膜与裸栽、轮作与连作、干旱以及不同收获期等对花生籽仁品质均有一定的影响。春播较夏播花生粗脂肪含量提高3.37%;春播覆膜提高了花生油酸和亚油酸的比值(O/L),同时粗蛋白质和氨基酸含量均有提高,天门冬氨酸、谷氨酸和精氨酸含量提高幅度较大;裸栽花生籽仁的总糖和蔗糖含量比覆膜的分别提高0.72%和0.55%。

关键词： 花生 品质 栽培因素