产角蛋白酶芽胞菌YYW-1的鉴定及产酶性质分析

游银伟; 尤升波; 岳寿松; 《农业生物技术学报 》 2007 CSCD

摘要：角蛋白酶是一种具有将羽毛酶解为短肽和氨基酸潜力的特殊蛋白酶,对提高羽毛等废弃蛋白质资源的循环利用具有重要价值。芽孢菌产生的角蛋白酶因其分解羽毛能力强且产酶途

关键词： 鉴定 枯草芽胞杆菌 角蛋白酶