科研产出
糖蜜添加量对杂交构树青贮发酵品质和微生物多样性的影响
《生物技术通报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究糖蜜添加量对杂交构树青贮营养价值、发酵品质和微生物多样性的影响。试验分为4个组,分别为无添加组（CK组）,糖蜜添加量为5 g/kg组（M5组）、10 g/kg组（M10组）和20 g/kg组（M20组）,每组4个重复,发酵时间为60 d。结果表明:随糖蜜添加量的增加,杂交构树青贮的干物质和粗蛋白质含量显著线性增加（P < 0.05）,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著线性降低（P < 0.05）。随糖蜜添加量的增加,杂交构树青贮的乳酸含量显著线性增加（P=0.002）,pH值、丁酸含量和氨态氮/总氮显著线性降低（P < 0.05）。在门水平上,杂交构树青贮的优势菌门为厚壁菌门,其次为变形菌门;在属水平上,M10组和M20组乳杆菌属的比例较CK组和M5组显著增加（P=0.005）,魏斯氏菌属的比例显著降低（P=0.003）;M5组、M10组和M20组Clostridiumsensustricto12和肠杆菌属的比例较CK组显著降低（P < 0.05）。综上所述,添加糖蜜对杂交构树青贮中的营养价值和发酵品质均有不同程度的提升作用,并可增加乳杆菌属的丰度,同时降低Clostridiumsensustricto12和肠杆菌属有害微生物的数量。本试验条件下,添加20 g/kg糖蜜杂交构树青贮的营养价值和发酵品质最优。
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山东省杂交构树生产与应用现状的调查分析
《山东农业科学 》 2019
摘要：本研究旨在通过调研山东省杂交构树的种植、收割、加工和应用情况,进一步结合营养价值评定,以发现山东省杂交构树产业发展存在的问题和亟需解决的关键技术.选择山东省3个主要杂交构树生产和应用企业进行调查研究.调查发现:山东省杂交构树种植面积约为400 hm2,平均鲜重年产量可达5t;构树饲料的贮存方式以裹包青贮和灌装袋贮为主,每吨平均生产成本为446元;构树青贮的发酵品质有待提高,不同地区青贮的乳酸含量差异较大,部分青贮的丁酸含量高达15.30%;构树青贮在家畜上的饲喂效果缺少相关试验数据,造成养殖场对构树青贮饲料的认可度不高.综上所述,山东省杂交构树在种植、加工和应用技术等方面均有待进一步提高,未来需围绕构树青贮发酵品质的控制及其高效饲喂家畜技术等关键问题开展研究,为杂交构树的推广和利用提供参考依据.
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