新红量苹果变动气调贮藏参数的研究(二)

薛炳烨; 李震三; 《落叶果树 》 1998

摘要：通过严格配气和控温,在10℃和15℃变温条件下,对新红星苹果变动气调应用中O2、C煌阈值进行了研究.结果表明,在CO2≥9％条件下,O2≥5％,气调效果明显降低,在O2为3％的条件一,CO2有9－20％范围内气高效果均较好,通过对变运气调参数的研究大大地拓展了双为气技术的应用范围,在实践上具有重要意义.

关键词： 苹果 新红星苹果 贮藏 变动气调