科研产出
外源褪黑素处理对常温货架期梨果实贮藏品质的影响
《果树学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确褪黑素处理对采后常温货架期梨果实贮藏品质的影响。【方法】以新梨7号果实为试材,设置50、100、150、200、250μmol·L-15个褪黑素浓度梯度处理,以清水处理为对照,测定了常温货架期果实失重率、硬度、可溶性固形物含量、乙烯释放速率、香气物质种类和含量等指标。【结果】从处理后5、10、15和20 d的测定结果可以看出,与对照相比,褪黑素处理减少了梨果实内水分的消耗,果实的失重率升高的幅度小,果实硬度较高,150μmol·L-1褪黑素处理失重率和果实硬度与对照差异达显著水平;褪黑素处理能够使新梨7号果实的可溶性固形物含量稳定,处理20 d时,不同浓度褪黑素处理可溶性固形物含量显著高于对照;褪黑素处理新梨7号果实的乙烯释放速率均低于对照,以150μmol·L-1褪黑素处理最低,较对照减少了87.05%,差异显著;不同浓度褪黑素处理对新梨7号果实香气物质种类和含量存在差异,褪黑素处理能调节果实香气种类和含量。【结论】外源褪黑素处理可延缓新梨7号梨果实失水,保持果实硬度和可溶性固形物含量,减少乙烯释放。适宜浓度褪黑素处理可调节香气物质的种类和含量,保证常温货架期贮藏品质,综合认为,150μmol·L-1浓度褪黑素处理能够有效延缓梨果实的衰老,处理效果最好。
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新梨7号的引种表现及丰产栽培技术
《落叶果树 》 2019
摘要：2009年从阳信引进新梨7号在泰安、费县等地试栽。经多年观察发现,该品种果实卵圆形,平均单果重235.6g,最大486.7g,套袋果实为黄色,不套袋果实为绿色,阳面有红晕,7月中下旬成熟,挂果期长。果肉酥脆,口感好,汁液多,石细胞极少,果心小;可溶性固形物含量未套袋果12.6%,套袋果11.7%,去皮果实硬度5.32kg/cm~2。在0～3℃冷藏条件下可贮存至翌年5月中旬。嫁接后结果早、丰产性好,盛果期平均666.7m~2产量3500kg。
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