银杏花粉抗氧化成分的提取工艺优化

裘纪莹; 庞停停; 周庆新; 刘孝永; 王军华; 朱丽萍; 王易芬; 陈蕾蕾; 《核农学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为了开发银杏花粉深加工产品,以银杏花粉为试材,以其提取液的DPPH清除率为指标,研究加热回流法、超声波法、微波法、超声-微波法提取银杏花粉抗氧化成分的效果,并通过单因素和响应面法对微波法提取工艺进行优化。结果表明,4种提取方法中,微波法提取银杏花粉抗氧化成分的效果最好。微波提取的最佳工艺为:乙醇浓度59.38%、料液比1∶30、微波功率109.85 W、微波时间13 min。本研究为银杏花粉抗氧化成分的开发利用奠定了基础。

关键词： 银杏花粉 DPPH清除率 微波提取 工艺优化 响应面法