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鲁墨森; 孙鹤宁; 《农业知识 》 1999
摘要：一、苹果选料要得当.选用糖分易于渗透、硬度大的品种,如小国光、金帅.红富士因果肉致密、粗纤维含量少、不耐煮,而不能采用.
关键词： 金帅 苹果 家庭 硬度 红富士 糖分 糖煮 纤维含量 护色液 果脯加工
张道辉; 《农业知识 》 1999
摘要：苹果的家庭贮藏,经济效益显著,很适合贮藏红富士、国光、秀水等晚熟品种.现将一种适合于
关键词： 贮藏 苹果 家庭 经济效益 气温
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