科研产出
氯吡脲处理对"泰山1号"猕猴桃采后果实呼吸和品质的影响
《北方园艺 》 2020 北大核心
摘要：以山东主栽猕猴桃"泰山1号"为试材,采用浸果处理,研究了氯吡脲处理对果实膨大和采后果实品质的影响,以期为猕猴桃的保质增重提供参考依据.结果表明:与对照相比,猕猴桃单果质量及纵横径、侧径均显著增加,12.5 mg·L-1氯吡脲处理使果实平均单果质量增加56.61%,果实纵横径和侧径分别增加18.80%、17.04%和13.62%,果形指数、横径和侧径比值则无明显变化;采后果实的呼吸速率除采收当天低于对照外,20℃贮藏下与对照无差异,均在第6天开始上升;氯吡脲处理使果实硬度降低,可溶性固形物含量有所提高,比对照增加1.12%;在贮藏2 d后可滴定酸含量逐渐下降,但整个贮藏期间果实的可滴定酸含量和失重速率均显著低于对照.说明在12.5 mg·L-1氯吡脲处理条件下能显著增加"泰山1号"猕猴桃的单果质量,对促进果实商品性和提高产量具有良好作用,但降低了果实的硬度,加速了果实的软化,适宜的采收期可提前3~6 d.
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贮藏过程中冬枣的生理变化
《落叶果树 》 2007
摘要：以冬枣白熟果和半红果为试材,研究在不同贮藏温度下枣果的相关生理变化。结果表明,在常温和低温下贮藏,枣果硬度下降均表现为前期缓慢,后期加快;低温能显著降低果实失水率;低温下果实呼吸速率和乙烯释放量均维持在较低水平,在整个贮藏期未见明显呼吸跃变高峰。初步认为,冬枣属非呼吸跃变型果实。
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