红甘蓝栽培技术

王克安; 高主泰; 《农业知识 》 1999

摘要：红甘蓝,别名紫甘蓝、红卷心菜等,以紫红色的叶球为食.营养丰富,含有丰富的V_c及其他维生素,每百克叶球含蛋白质1.4克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克.叶片近圆形,紫红,叶肉肥

关键词： 栽培技术 红甘蓝 卷心菜 蛋白质 紫甘蓝 叶球 维生素 紫红色