副梢处理方式对赤霞珠葡萄光合作用及果实品质的影响

刘万好; 唐美玲; 王恒振; 郑秋玲; 张超杰; 王婷; 刘糰坤; 肖慧琳; 管雪强; 王世平; 《山东农业科学 》 2016

摘要：以晚熟酿酒葡萄品种赤霞珠为试材,通过控制其副梢叶片的数量,研究不同副梢处理对葡萄新梢光合、枝条贮藏营养及果实品质的影响。结果表明,5片摘心处理显著增加了叶幕厚度;不同处理的光合速率随物候期变化,坐果期以第5节位的光合能力最大,膨大期和转色期分别是第7节位和第9节位叶片光合能力最高;2片和1片摘心处理有利于果实糖分和可溶性固形物的积累;枝条成熟度及枝条贮藏营养以2片摘心处理的增加幅度最大。综合分析可得,留2片副梢叶片摘心有利于果实品质的提高及树体贮藏营养的积累。

关键词： 葡萄 副梢处理 光合能力 果实品质 贮藏营养