畜禽产品中兽用抗生素残留检测技术研究

郑颜; 范丽霞; 董燕婕; 梁京芸; 苑学霞; 王磊; 张丙春; 李峰; 赵善仓; 《农产品质量与安全 》 2019

摘要：抗生素残留造成的环境污染及食品安全问题已成为目前研究的热点.本文介绍了畜禽产品中兽用抗生素检测的前处理方法,包括传统前处理方法、 分散固相萃取技术、 固相萃取技术等,分析了当前畜禽产品中兽用抗生素残留检测技术研究进展及应用,并提出了未来研究发展方向.

关键词： 畜禽产品 兽用抗生素 前处理技术 检测技术