《落叶果树
》
2002
摘要：保鲜贮藏是保持果蔬产品鲜活品质秘营养价值的主要手段.从事果蔬产品保鲜贮藏者,最终目标是获取经济效益.从技术角度探讨,影响果蔬产品保鲜贮藏效益的因素主要有4方面,即保鲜设施的整体水平;果蔬产品的属性;保鲜技术和保鲜效果,经营管理水平等.
关键词：
保鲜效益
保鲜库
属性
保鲜技术
经营管理
果蔬产品
《落叶果树
》
2002
摘要：保鲜贮藏是保持果蔬产品鲜活品质和营养价值的主要手段。从事果蔬产品保鲜贮藏者 ,最终目标是获取经济效益。从技术角度探讨 ,影响果蔬产品保鲜贮藏效益的因素主要有 4方面 ,即保鲜设施的整体水平 ;果蔬产品的属性 ;保鲜技术和保鲜效果 ;经营管理水平等
关键词：
保鲜效益
保鲜库
属性
保鲜技术
经营
