乙烯利在果蔬中的应用及其残留的危害分析

岳晖; 王文亮; 邬元娟; 姜国华; 《中国食物与营养 》 2009

摘要：本文系统阐述了乙烯利在果蔬生产过程中的应用及注意事项,并就乙烯利对果蔬内在品质及对人体安全的影响进行了探讨。

关键词： 乙烯利 果蔬 残留 人体安全