鸭源致病性大肠杆菌的分离鉴定及辣木叶水提物抑菌效果分析

董雯雯; 张世栋; 王春玲; 艾洪新; 李峰; 《家禽科学 》 2021

摘要：大肠杆菌病是严重危害养鸭业的一类细菌性疾病,临床上多使用抗生素治疗,但耐药菌株的增多使抗生素的治疗效果大大下降,同时带来食品安全隐患。因此,筛选安全、天然抑菌药物成为研究热点。本试验从疑患大肠杆菌病死鸭无菌采集病料,分离出1株细菌,并对分离的细菌进行形态特征、生化试验、药敏试验、16S rDNA遗传分析,最终判定该分离菌为大肠杆菌。随后,选用本实验室提取的辣木叶水提物（MLHE）进行体外试验验证抑菌活性,利用微量肉汤稀释法检测MLHE最小抑菌浓度（MIC）、分光光度计测定OD₆₃₀细菌生长曲线以及半固体培养基测定MLHE对分离大肠杆菌丛动能力的影响。结果表明,0.25g/mL的MLHE可显著抑制大肠杆菌的增殖及丛动能力。该研究结果为指导鸭大肠杆菌临床用药及防控提供了理论依据。

关键词： 鸭源大肠杆菌 分离鉴定 辣木叶水提物 丛动