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苹果高效标准生产技术集成与示范

文献类型： 获奖成果

作者：

获奖名称：

获奖等级： 三等奖

关键词： 标准;技术;示范;技术集成;集成;生产;生产技术;高效;苹果

第一完成单位： 山东省果树研究所

获奖时间： 2012

摘要： 　　1、课题来源与背景 　　“苹果高效标准生产技术集成与示范”项目为“十一五”国家科技支撑计划项目“主要果树高效标准生产技术研究”的二级子课题（2008BAD92B08-7-1），于2008年正式立项，起止年限2008～2010年，由山东省果树研究所承担。 　　苹果是我国第一大果品产业，在我国农业生产中占有举足轻重的地位。但是，我国苹果生产水平与世界苹果生产先进国家相比还有较大差距，主要原因是缺乏针对优质高档果品安全高效标准化生产技术体系、标准化关键控制技术和安全监控体系。因此，实施苹果高效标准生产技术研究并进行配套集成，建立安全高效标准化生产技术体系，是进一步增加果农收入、提高产业整体水平新的重大课题，也是实现我国果业由产量增长型向质量增长型转变的迫切需要，对于推动我国果业健康持续高效发展，提高我国果品的国际竞争力，均具有重大社会经济意义。　　2、技术原理及性能指标 　　本项目针对我国苹果生产存在的突出问题，系统开展了苹果高效标准生产关键技术创新研究及配套集成，并进行大规模开发示范和生产推广，取得了一系列研究成果： 　　（1）针对果园光照、土壤、肥料、农药等影响优质果品生产的关键因素，系统研究了苹果高效树形及树体优化改造、优质花果管理、果园土肥水管理、矮化砧木生产评价与矮化密植栽培等关键技术，提出了山东苹果重点产区优质高效树体结构参数及优化改造技术规范、疏花疏果与合理负载指标、高效土肥水管理技术、主要矮化砧木的生产特性和适宜类型等。 　　（2）研究集成矮砧密植栽培、优质高效花果管理、坡地建园生草免耕肥水一体化栽培、成龄苹果园高效土肥水管理、生态友好型病虫害综合防控等生产技术体系8项；制定新建苹果园技术规程、苹果苗木繁育技术规范、苹果整形技术规范等生产技术规程5套。 　　（3）在烟台、威海、临沂、淄博等市（地）19个苹果重点市（县），大规模示范推广了成龄密闭园改造、优质花果管理、果园生草栽培、果园高效节水灌溉、病虫害生物物理防控等8项关键技术，建立各类示范园（基地）107处，面积6.4万亩。其中，核心示范园（基地）91处，面积4.6万亩，平均亩产3000kg以上，比对照提高20%-25%；优质果率75%-85%，比对照提高16%-25%；亩新增经济效益1350元，比对照提高21.5%；投入产出比提高25%。 　　（4）截止到2011年底，研究成果在山东栖霞、招远、蓬莱、牟平、龙口、文登、荣成、沂水、沂源、蒙阴等苹果重点市（县）辐射推广应用105.6万亩，累计取得经济效益10.12亿元；制定地方标准3项，取得国家专利1项，发表论文11篇，出版著作3部；培养研究生4名，举办各类技术培训班50余次，培训果树技术骨干人员750名，农民技术员12500人次。 　　3、技术的创造性与先进性 　　（1）研究明确了山东苹果优质丰产果园树体和群体结构参数及优化改造技术，疏花疏果、合理负载指标，提高套袋果品质量技术效应，主要矮化砧木的特性、适应性和产质性能，为研究建立优质高效标准生产技术体系（规程）提供了重要科学依据。 　　（2）研究集成了矮砧密植栽培、优质高效花果管理、优质超高产栽培、坡地建园生草免耕肥水一体化栽培、成龄苹果园高效土肥水管理、生态友好型病虫害综合防控、环渤海湾地区苹果综合生产管理（IFP）制度、环渤海湾地区有机苹果生产等8项高效标准生产技术体系；制定了新建苹果园技术规程，苹果苗木繁育技术规范，苹果整形技术规范，烟富1、3号苹果高效标准生产技术规程，标准化生产技术规程等5套高效标准生产技术规程。 　　（3）研究成果在全省苹果重点产区推广应用105.6万亩，累计取得经济效益10.12亿元，经济、社会效益显著。 　　2010年12月3日，受山东省科技厅委托，山东省农业科学院邀请有关专家，对本项目进行了鉴定。鉴定委员会专家一致认为：该项目在苹果优质高效生产关键技术优化与集成方面有创新，整体达到国际先进水平。 　　4、技术的成熟程度，适用范围和安全性 　　本项目的研究成果主要是已有成熟技术的集成创新和关键共性技术的研发，大量自有成熟技术结合自主研发的创新技术，可以保证技术成果的成熟、稳定，且对生态环境和人体健康无不利影响，技术安全、可靠。研究成果适于在渤海湾、黄土高原苹果优势产区推广应用。

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