专利类型： 中国发明申请
专利权人： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所
发明人： 张印;郭建凤;王继英;武英;王彦平;刘畅;王怀中
专利号： CN201410192527.9
摘要： 本发明属于猪肉品质检测用辅助设备技术领域，特别涉及一种猪肉嫩度检测取样器，其包括取样器本体，所述取样器本体包括剪切刀筒和推杆，所述剪切刀筒为中空的筒体，且上下两端部均开口，所述剪切刀筒的外表面的下部设置有刻度，所述剪切刀筒的底面固定设置有剪切刀，所述剪切刀为环形刀，且环形刀的内径与剪切刀筒的内径相同；所述推杆的外径与所述剪切刀筒的内径相同，所述推杆可在所述剪切刀筒中来回移动，所述推杆的底面竖直方向上固定设置有弹簧组件。本发明简单易用、经济简便、易于携带，并且能够快速准确取样，提高了检测的准确性，特别适用于大规模研究和工业化生产检测使用。
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