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一种鸭梨长期贮藏无褐变保鲜方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山东省果树研究所

发明人： 王淑贞;王传增;孙家正;鲁荣;杨雪梅;王丹

专利号： CN201410132545.8

摘要： 本发明公开了一种鸭梨长期贮藏无褐变保鲜方法，包含有如下步骤：采收、预冷、入库、贮藏期管理。本发明是一种既能保持稳定的低温，利用恒定的果实温度，控制果品的呼吸强度，又能避免果心果肉褐变，延迟果实衰老进程，达到延长贮藏保鲜期，同时成本低廉、简便易行，适宜于广大果农、经营业主或加工企业推广应用的技术。

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