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一种猪肌肉滴水损失测定装置

专利类型： 中国实用新型

专利权人： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

发明人： 王彦平;郭建凤;呼红梅;蔺海朝;王诚;张印;王继英;赵雪艳;武英;黄洁

专利号： CN201620362146.5

摘要： 本实用新型公开了一种猪肌肉滴水损失测定装置，包括支架，在支架上设有若干个间隔设置的放置孔，在放置孔内插置有测定管，所述测定管包括一顶部开口设置的盛肉腔，盛肉腔的底部成锥形设计，在盛肉腔的底部中间位置设有一流液口，一顶部开口设置、底部封口设置的集液管的顶部可拆卸的安装于盛肉腔的流液口处，在盛肉腔的内部侧壁上沿圆周间隔设有若干个L型支撑板，L型支撑板的水平板的底部固连于盛肉腔的内部底壁上，L型支撑板的竖直板的一侧固连于盛肉腔的内侧壁上。本实用新型采用上述结构，结构设计合理，不仅能满足滴水损失法对猪肉品质之系水力的测定要求，而且使滴水损失测定过程更加省力、简单、易操作，更便于携带、存放和节省空间。

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