专利类型: 中国发明申请
专利权人: 山东省农业科学院畜牧兽医研究所
发明人: 呼红梅;武英;王继英;郭建凤;张印
专利号: CN201010011705.5
摘要: 一种猪骨骼肌肌纤维直径测定方法,它是将3.0cm×1.0cm×0.5cm猪背最长肌肉块展平两端固定于硬纸片上,置于13%的硝酸溶液中,4-12℃存放24h取出,横向切取1mm长,用牙签剥去外围的肉样,中间的肉样置于载玻片上,滴上一滴甘油,然后用牙签数次轻压肉样,分离肌纤维,使其均匀分布,盖上盖玻片,置于10×40倍带目镜测微尺的显微镜下测量肌纤维直径,测定的肌纤维直径的值乘以该显微镜的校正系数,即为肌纤维实际直径。经本发明处理方法得到的肌纤维边缘和横纹清晰,用牙签轻压分离肌纤维,由于牙签的尖端比尖镊子和解剖针较钝和圆润,不损伤肌纤维边缘,既保证肌纤维的美观,也保证肌纤维直径测定结果的准确性。
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