专利类型: 中国发明申请
专利权人: 山东省花生研究所
发明人: 孙杰;杨庆利;朱凤;于丽娜;张初署;毕洁
专利号: CN201010134187.6
摘要: 本发明涉及营养与食品加工领域,尤其是一种花生种子中凝集素的纯化方法,其特征在于包含以下步骤:(1)花生粉的制备;(2)滤渣的制备;(3)初次沉淀物的制备;(4)透析溶液的制备;(5)洗脱液的制备;(6)花生种子中凝集素纯品的制备。本发明的有益效果是:本发明方法提取的凝集素吸附快、解吸快、吸附容量大、所得产品纯度高、花生种子中凝集素的活性能够得到有效抑制、适用于大规模工业化生产。以本发明制得的凝集素能够显著地凝集唾液酸酐酶处理后的人的A、B、O型血细胞。
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