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一种固态发酵制备花生非淀粉多糖的方法

专利类型: 中国发明申请

专利权人: 山东省花生研究所

发明人: 于丽娜;杨庆利;孙杰;张初署;毕洁;朱凤

专利号: CN201310341028.7

摘要: 本发明公开了一种固态发酵制备花生非淀粉多糖的方法,包括以下步骤:花生粕粉和营养盐溶液灭菌后混合均匀,接入菌种固态发酵;加入无菌水,恒温水浴浸提,离心,抽滤;超滤膜分离纯化,透过液加入4倍体积的无水乙醇,静置过夜,离心,沉淀冷冻干燥得到花生非淀粉多糖。以本发明制得的花生非淀粉多糖得率大,纯度高,杂质蛋白含量少,具有抗氧化、降血糖的功能活性,适合工业化生产。

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