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一种花生蛋白八宝粥及制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山东省花生研究所

发明人： 杨庆利;禹山林;朱凤;高俊安;孙杰;张初署;于丽娜;毕杰

专利号： CN201110145267.6

摘要： 本发明提供了一种花生蛋白八宝粥，它是由以下成分及重量比制成：半脱脂花生蛋白2-6份、小米1-5份、玉米1-5份、大米1-5份、黄豆1-4份、绿豆1-4份、红豆1-4份、去核红枣1-3份、去籽葡萄干1-3份和枸杞1-3份。本发明还提供了一种八宝粥的制备方法，包括浸泡、煮熟、磨浆、均质、干燥等步骤。利用本发明生产的方便花生蛋白八宝粥，营养价值高、口感风味好、携带食用卫生方便，其生产工艺简单、生产成本低，经济效益和社会效益显著。

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