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奶牛脂肪营养及脂肪酸优化对奶牛生产性能的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 孙丽华

作者： 孙丽华 1 ; 黄金凤 1 ; 马海林 1 ; 王玲玲 2 ; 杨博 3 ;

作者机构： 1.广州市优百特饲料科技有限公司,广州 510000

2.山东奥克斯畜牧种业有限公司,济南250000

3.华南理工大学,广州 510000

关键词： 奶牛饲养;脂肪营养;脂肪酸;瘤胃发酵;生产性能

会议名称： 第六届中国奶业大会

主办单位： 中国奶业协会

页码： 131-134

摘要： 泌乳期奶牛对能量需求较大,而往往由于饲料摄入能量不足,导致奶牛处于能量负平衡状态,影响生产性能.脂肪属于高能物质,给奶牛补饲脂肪可以明显缓解负平衡状态.但由于奶牛特殊的生理特征,补饲的脂肪必须经保护以过瘤胃稳定.目前市场上的过瘤胃脂肪产品主要有分馏脂肪、氢化脂肪和脂肪酸钙盐三种,脂肪酸组成相似且结构简单,很难满足奶牛对能量和脂肪酸的需求.本研究将脂肪酸结构与比例合理优化(充分考虑脂肪酸碳链长短搭配,卵磷脂的特殊作用、Sn-2位置脂肪酸筛选),再经特殊加工工艺处理,以达到过瘤胃稳定,消化利用率高,满足奶牛泌乳期的高能量和特殊脂肪酸需求.

分类号： S823.915

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