您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

152份花生种质主要生化品质分析

文献类型： 会议论文

第一作者： 唐月异

作者： 唐月异 1 ; 王传堂 1 ; 王秀贞 1 ; 张建成 1 ; 陈殿绪 1 ; 崔凤高 1 ; 迟玉成 1 ; 禹山林 1 ;

作者机构： 1.山东省花生研究所,山东青岛266100

关键词： 花生;生化指标;品质评价;含量测定

会议名称： 海峡两岸花生学术研讨会

主办单位： 山东省花生研究所

页码： 304-311

摘要： 对152份花生种质的蛋白质、脂肪、脂肪酸、可溶性总糖、蔗糖含量等主要生化指标进行了测试分析.结果表明,蛋白质含量变幅为21.67％ ～ 34.59％,平均为28.00％；脂肪含量变幅为37.42％ ～ 55.69％,平均为50.20％;油酸含量变幅为20.00％ ～ 80.51％,平均为46.85％;亚油酸含量变幅为2.91％ ～41.82％,平均为32.52％;可溶性总糖含量变幅为2.84％～19.98％,平均为5.87％；蔗糖含量变幅为2.73％ ～ 14.65％,平均为5.10％.筛选出蛋白质含量超过30％的材料19份、脂肪含量超过54％的材料6份、油亚比达到或超过2的材料12份、蔗糖含量超过6.5％的材料13份.

分类号： S565.201

  • 相关文献

[1]我国花生种质资源品质性状评价. 单世华,万书波,邱庆树,李春娟,许婷婷,宫清轩. 2007

[2]我国花生品种加工特性与品质评价技术研究进展. 马寅斐,何东平,王文亮,刘丽娜,徐同成,陶海腾,杜方岭. 2011

[3]从花生蛋白原粉中提取花生分离蛋白工艺研究. 杨伟强,李鹏,宫清轩,许婷婷,梁丹. 2009

[4]高效液相色谱法测定柞蚕雄蛾浓缩液中睾丸酮含量. 范作卿,邹德庆,李智峰,戴丰田. 2009

[5]高效液相色谱法测定柞蚕雄蛾营养液中β-蜕皮激素含量. 范作卿,邹德庆. 2012

[6]不同产地及品种金银花中绿原酸和木犀草苷含量测定. 刘杨,包华音,张峰. 2015

[7]紫外分光光度法测定柞蚕雄蛾营养液中睾丸酮的含量. 范作卿,邹德庆,李智峰,戴丰田. 2008

[8]不同产地北虫草蛋白质提取工艺及含量测定研究. 李万芳,刘敬民,石俊英. 2015

[9]荧光分光光度法测定番茄中链霉素残留. 李英娇,罗小玲,罗瑞峰,董娟,王庆玲. 2008

[10]人工栽培北虫草中超氧化物歧化酶提取工艺的优化实验. 李万芳,隆毅,刘亚鲁,刘敬民. 2017

[11]高效液相色谱法测定灯盏花制剂中灯盏乙素含量. 卢江燕,周井炎,涂一名,夏虹,蒙缔亚. 2004

[12]高效液相色谱法测定蚕用异噻唑啉酮溶液含量. 刘文光,李云芝,石瑞常,胡自江,衣葵花. 2009

[13]泰山赤灵芝中灵芝酸和灵芝酸A的测定. 王文正,李腾,李霞. 2017

[14]高粱淀粉的研究与发展. 刘庆芳,祁瑜婷,杜方岭. 2016

[15]银杏花粉及其发酵饮料的总黄酮含量及总黄酮测定方法比较. 裘纪莹,陈相艳,刘孝永,王未名,周庆新,张翔,陈蕾蕾. 2015

[16]石榴没食子酸代谢与保健功能研究进展. 冯立娟,尹燕雷,招雪晴,王长君. 2014

[17]不同蓖麻品种蓖麻碱含量的测定与分类. 张宝贤,杨云峰,刘红光,吕晓惠,杨宁,谭德云,王克安,王光明. 2017

[18]高效液相色谱-蒸发光散射法检测雪胆溶液中雪胆甲素的研究. 骆延波,刘晓东,胡明,李璐璐,齐静,刘玉庆. 2015

[19]RP-HPLC法测定健肝灵胶囊中五味子醇甲的含量. 孙强,何召允,王传杰,靳维荣. 2010

[20]酶法改性谷朊粉对低筋面粉面团及面包加工品质的影响. 孙文佳,付博菲,徐同成,段卫东,刘玮,邱斌. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台