您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

不同贮温下冬枣果实软化衰老特征研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 田寿乐

作者： 田寿乐 1 ; 河北农业大学 2 ; 周俊义 3 ; 薛晓敏 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所,泰安,271000

2.保定,071000

3.河北农业大学,保定,071000

关键词： 冬枣;果实硬度;呼吸速率;POD;CAT

会议名称： 中国园艺学会第七届青年学术讨论会

主办单位： 中国园艺学会;山东省园艺学会;山东农业大学

页码： 121-125

摘要： 以不同成熟期冬枣为试材,研究了不同贮藏温度下果实软化衰老过程中硬度、失水率、呼吸速率、POD、CAT等生理生化指标的变化,结果表明:在贮藏期内,果实硬度前期下降平缓,后期加剧.常温下失水较低温下严重,半红果较白熟果失水严重;冬枣属于非呼吸跃变型果实,在成熟过程中没有出现呼吸高峰,低温可抑制果实的呼吸速率;POD、CAT属于诱导性酶,其变化规律体现了果实软化衰老的程度.

分类号： S665.1`Q945.66

  • 相关文献

[1]贮藏过程中冬枣的生理变化. 田寿乐,薛晓敏,赵智慧,周俊义. 2007

[2]花生种子休眠特异突变材料的创制及理化因素研究. 胡晓辉,崔凤高,张胜忠,苗华荣,张智猛,陈静. 2018

[3]盐胁迫下外源Se对杂交酸模耐盐性的影响. 郭洪海,孔令安,董晓霞. 2001

[4]钙素化合物对贵妃玫瑰葡萄光合作用及SOD、POD、CAT活性的影响. 杨阳,王咏梅,吴新颖,魏彦峰,杨立英,宫磊. 2014

[5]利用在室温下的测定数据计算冷藏果实呼吸速率的方法探讨. 苑克俊,刘庆忠,李勃. 2009

[6]氯吡脲处理对"泰山1号"猕猴桃采后果实呼吸和品质的影响. 李国田,张雪丹,孙山,安淼,王海荣. 2020

[7]冬枣果皮着色过程中色素物质的研究. Zhang Qiong,张琼,Zhou Guangfang,周广芳,Shen Guangning,沈广宁,Zhu Enyuan. 2009

[8]白肉甜油桃‘北极星’贮藏过程中果实品质的变化研究. 冯立娟,苑兆和,尹燕雷,招雪晴. 2009

[9]斑翅果蝇对四个樱桃品种的产卵选择性及其与樱桃生理指标的相关性. 高欢欢,王云鹏,马宁,陈浩,翟一凡,党海燕,于毅. 2017

[10]适于观光采摘的专用特色番茄新品种. 侯丽霞,刘淑梅,王施慧,郎丰庆. 2015

[11]绿盲蝽在鲁北冬枣上的发生及综合防治. 侯宝顺,刘爱凤,李自占,王斌,王利. 2006

[12]4个枣品种幼树冬季修剪试验. 王玉奎,许林,郑秀社,李建生,张月华,高洪涛,王斌. 2011

[13]冬枣香酥片的加工技术. 鲁墨森,孙鹤宁. 2005

[14]冬枣和临猗梨枣果实发育期主要营养成分变化. 赵智慧,周俊义,刘孟军,杨雷,田寿乐. 2006

[15]保护地栽培冬枣的技术要点. 李德荣,王斌,张月华,刘延华,王玉奎. 2007

[16]柔性气调库中CO_2浓度对沾化冬枣果实品质和耐藏性的影响. 薛云东,黄永红,杨娟侠. 2007

[17]基于高光谱成像分析的冬枣微观损伤识别. 魏新华,吴姝,范晓冬,黄嘉宝. 2015

[18]反相高效液相色谱法测定冬枣中噻菌铜的农药残留. 赵善仓,邓立刚,赵领军,毛江胜,赵平娟. 2007

[19]白熟期冬枣果实中风味成分分析. 王淑贞,赵峰,祝恩元,周广芳,阴启忠. 2009

[20]鲁北冬枣优良新品系选育初报. 侯宝顺,王斌,李建生,宋新强,张如红,杨小奎. 2022

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台