文献类型： 中文期刊
作者： 朱红 1 ; 王娜 1 ; 范作卿 1 ; 朱琳 1 ; 娄齐年 1 ; 邹德庆 1 ;
作者机构： 1.山东省蚕业研究所
关键词： 菁松×皓月;全蚕粉;桑叶;成分测定;含量分析
期刊名称： 北方蚕业
ISSN： 1673-9922
年卷期： 2018 年 01 期
页码： 17-19+22
摘要： 为探明菁松×皓月蚕品种5龄第3天全蚕粉中的1-DNJ、蛋白质、脂肪、可溶性总糖、锌、铁、磷、硒、钙、铜、锰及18种游离氨基酸的成分含量,分别采用高效液相色谱(HPLC)法以及相关国家标准所规定的检测方法,对主要成分1-DNJ及其它部分营养成分的含量进行了测定。结果表明,全蚕粉与桑叶中的1-DNJ、蛋白质、脂肪、可溶性总糖、5种矿质元素、17种游离氨基酸等成分含量差异极大;主要成分1-DNJ的质量分数比桑叶高303.39%,表明家蚕食用桑叶后对桑叶中的大部分成分有很高的富集作用。
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