文献类型： 中文期刊
作者： 段淑芬 1 ;
作者机构： 1.山东省花生研究所
期刊名称： 花生科技
ISSN： 1002-4093
年卷期： 1987 年 01 期
页码： 38-40
摘要： 美国是世界上花生食用消费量最高的国家。美国常年花生产量2000万吨左右,其中,国内食用消费达1000万吨,约占花生总产量的50％。1980年美国人均消费花生9磅多,居世界首位。本文旨在介绍美国家庭花生食品的制作方法。
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