文献类型: 中文期刊
作者: 胡文广 1 ; 段淑芬 1 ; 戴良香 1 ; 郑亚萍 1 ; 田云云 1 ;
作者机构: 1.山东省花生研究所
关键词: 花生制品;国家标准;质量
期刊名称: 花生学报
ISSN: 1002-4093
年卷期: 2005 年 34 卷 04 期
页码: 17-20
摘要: 花生独特的营养成分和保健功能,决定了其在食品工业中的特殊地位。花生制品质量国家标准作为组织生产、提高品质、规范市场的重要技术保障,在花生制品工业发展中起着重要的主导作用。
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